новини

Пептиди колагену

Колаген - це життєво важливий білок, який відіграє вирішальну роль у підтримці структури, сили та еластичності різних тканин в організмі людини. Як найпоширеніший білок у ссавців, колаген становить близько 30% від загальної маси білка. Протягом багатьох років пептиди колагену-також відомі як гідролізований колаген або гідролізат колагену-привертали значну увагу їх потенційних переваг для здоров'я та широких застосувань. У цій статті ми досліджуємо пептиди колагену, їх джерела, біодоступність та різні способи, яким вони можуть позитивно впливати на здоров'я людини.

Що таке пептиди колагену?

Колагенові пептиди отримують з колагену за допомогою процесу, відомого як ферментативний гідроліз. Цей процес розбиває великі молекули колагену на менші пептиди, що робить їх більш біодоступними та легко поглиненими організмом. Отримані пептиди, як правило, містять суміш амінокислот, включаючи гліцину, пролін та гідроксипролін, які є життєво важливими для збереження здоров'я сполучних тканин.

Джерела колагенових пептидів

Пептиди колагену можна отримати з різних джерел, як тварини, так і морських. Найчастіше використовувані джерела включають:
Бовайн (велика рогата худоба):Відомий своїм високим вмістом колагену, особливо в кістках та шкірі.
Свинячий (свині):Забезпечує аналогічний профіль амінокислот до колагену великої рогатої худоби, який часто використовується в добавках.
Курка:Багатий колагеном II типу, особливо корисним для здоров'я суглобів.
Риба (морський колаген):Отриманий з рибної шкіри, лусочки або кісток і часто вважається вищим завдяки більшій біодоступності та нижній молекулярній масі.

Кожне джерело пропонує дещо інший профіль амінокислот, але все забезпечує необхідні поживні речовини для покращення еластичності шкіри, функції суглобів та загального здоров’я.

Біодоступність та поглинання

Гідролізовані колагенові пептиди мають значно підвищену біодоступність завдяки їх низькій молекулярній масі, що дозволяє швидко перетравити та поглинання шлунково -кишкового тракту. Як результат, амінокислоти ефективно доставляються для цілеспрямованих тканин, таких як шкіра, суглоби, кістки та інші сполучні тканини. Дослідження показали, що пептиди колагену легко поглинаються та розподіляються по всьому тілу, надаючи конкретні переваги для кожного типу тканини.

 

Переваги для здоров'я колагенових пептидів

Здоров'я шкіри

Показано, що пептиди колагену покращують здоров'я шкіри за рахунок підвищення гідратації, еластичності та твердості, а також зменшуючи появу зморшок та тонких ліній. Дослідження показують, що добавки колагену можуть збільшити вироблення колагену в шкірі, допомагаючи відновити його юнацький вигляд та сприяти загальній життєздатності шкіри. Наприклад, Asserin et al. (2015) виявив позитивний вплив на вологу шкіри та структуру колагену.

Здоров'я суглобів та кісток

Колагенові пептиди підтримують здоров'я суглобів, стимулюючи вироблення колагену та протеогліканів у хрящах, що може допомогти полегшити біль та покращити рухливість у людей з остеоартритом. Крім того, пептиди колагену сприяють здоров’ю кісток, стимулюючи остеобласти (клітини, відповідальні за утворення кісток), що призводить до сильніших кісток та зниження ризику переломів. Дослідження Bello and Oesser (2006) та Clark et al. (2008) показали значні переваги добавки колагену для здоров'я суглобів та кісток.

Спортивні показники та відновлення м’язів

Пептиди колагену багаті специфічними амінокислотами, такими як гліцин та пролін, які відіграють життєво важливу роль у відновленні та росту м’язів. Доповнення пептидами колагену може сприяти відновленню м’язів, зменшити біль у суглобах, спричинених фізичними вправами, та підвищити спортивні показники, що робить їх популярним вибором серед спортсменів та любителів фітнесу. Дослідження Guillerminet et al. (2012) продемонстрував позитивний вплив добавки колагену на кістковий метаболізм, що може бути корисним для спортсменів.

Здоров'я кишечника

Пептиди колагену, особливо амінокислотний гліцин, підтримують здоров'я кишечника, зміцнюючи кишкову оболонку та сприяючи правильному травленню. Вони були пов'язані з вдосконаленням таких умов, як синдром герметичних кишок і можуть посилити загальну функцію травлення, допомагаючи підтримувати здоровий мікробіом кишечника.

Заявки поза здоров’ям

Пептиди колагену використовуються в різних галузях, включаючи продукти харчування та напої, косметику та фармацевтичні препарати. Вони включаються в продукти, багаті білками, дієтичні добавки та косметичні засоби через їх легку інтеграцію, функціональні переваги та універсальність. Пептиди колагену також досліджуються на їх потенціал у фармацевтичних рецептурах, спрямованих на підтримку здоров'я суглобів, старіння шкіри та відновлення м’язів.

Висновок

Пептиди колагену стали потужною харчовою добавкою з широким набором переваг для здоров'я. Від сприяння здоров’ю шкіри та функції суглобів до підтримки відновлення м’язів та підвищення здоров’я кишечника, пептиди колагену пропонують різноманітні застосування для поліпшення загального добробуту. Їх висока біодоступність, специфічний склад амінокислот та різноманітність варіантів пошуку роблять їх універсальним інгредієнтом для різних цілей, пов'язаних зі здоров’ям. Оскільки постійні дослідження продовжують виявляти нові переваги, пептиди колагену мають величезний потенціал для покращення здоров'я людини та якості життя.

 

Посилання

• Asserin, J., Lati, E., Shioya, T., & Prawitt, J. (2015).Вплив перорального колагену пептиду на вологу шкіру та шкірну мережу колагену.Журнал косметичної дерматології, 14 (4), 291-301.https://doi.org/10.1111/jocd.12199
• Bello, AE, & Oesser, S. (2006).Гідролізат колагену для лікування остеоартриту та інших розладів суглобів.Поточні медичні дослідження та думки, 22 (11), 2221-2232.https://doi.org/10.1185/030079906x149114
• Clark, KL, Sebastianelli, W., Flechsenhar, KR, Aukermann, DF, Meza, F., Millard, RL (2008).24-тижневе дослідження щодо використання гідролізату колагену як дієтичної добавки у спортсменів із болем у суглобах, пов'язаним з активністю.Поточні медичні дослідження та думки, 24 (5), 1485-1496.https://doi.org/10.1185/030079908x289385
• Guillerminet, F., Fabien-Soulé, V., рівний, PC, & Tomé, D. (2012).Гідролізований колаген покращує кістковий метаболізм та біомеханічні параметри у оваріектомізованих мишей: дослідження in vitro та in vivo.Кістка, 50 (3), 876-883.https://doi.org/10.1016/j.bone.2011.12.032
• Vollmer, DL, West, VA, & Lephart, Ed (2018).Посилення здоров’я шкіри: шляхом перорального введення природних сполук та мінералів із наслідками для шкірного мікробіома.Міжнародний журнал молекулярних наук, 19 (10), 3059.https://doi.org/10.3390/ijms1910303059